door Mirjam Blanken | aug 5, 2018 | Bijgerechten, Lunch, Recepten
Frisse Spaanse gazpacho: een perfect soepje voor zomerse dagen! Wat is het toch heerlijk om thuis te komen na je vakantie en het mooie, zomerse weer gaat gewoon door. Ondanks dat ik weer helemaal back on track ben met mijn werk geniet ik nog met volle teugen van de...
door Mirjam Blanken | jul 11, 2018 | Bijgerechten, Recepten
Zo maak je de lekkerste polenta friet! Over easy peasy gesproken! Polenta friet is typisch zo’n gerechtje wat ik altijd bestel als het op de kaart staat, maar nog nooit thuis heb gemaakt. En wist je dat polenta een typisch Italiaans gerecht is? Vroeger werd...
door Mirjam Blanken | jul 2, 2018 | Bijgerechten, Recepten
Typisch Thais: mango met kleefrijst Mango and sticky rice! Dit Thaise zoete gerechtje (khao niaow ma muang) spotte ik tijdens mijn reis door Thailand bij verschillende streetfood tentjes. Mango met kleefrijst wordt in Thaise restaurants vaak als dessert geserveerd,...
door Mirjam Blanken | mei 9, 2018 | Bijgerechten, Recepten
Crostini van bloemkool pizza met eetbare bloemen Deze crostini van bloemkool pizza valt wat mij betreft in de categorie borrelhapje 2.0! Normaal gesproken maak je crostini’s van oud (stok)brood wat je afbakt in de oven. En wat met brood kan, kan op met...
door Mirjam Blanken | mrt 22, 2018 | Bijgerechten, Recepten
Zo maak je vegan mayonaise zonder ei Oh jongens, ik krijg zo vaak de vraag hoe eieren vervangen kunnen worden in recepten dat ik jullie dit easy peasy receptje voor vegan mayonaise niet wil onthouden. Deze mayonaise zonder ei is een basisrecept en dus kun je lekker...
door Mirjam Blanken | jan 31, 2018 | Bijgerechten, Recepten
Het recept voor pastinaak frietjes uit de oven Vergeten groente? Ik wist 5 jaar geleden niet eens dat er zoiets als pastinaak bestond! Gelukkig kwam daar tijdens mijn studie natuurvoedingsadviseur snel verandering in. En inmiddels is groente uit het seizoen misschien...
