Gebakken bloemkoolrijst met kimchi

Friday Favorites #4

Hanneke Peeters

26 juni 2016


Gebakken bloemkoolrijst met kimchi

Dit heerlijke en ook nog eens koolhydraatarme recept komt uit het nieuwste boek van Gwyneth Paltrow. In (H) eerlijk makkelijk vind je (zoals de titel al doet vermoeden) heerlijke en makkelijke recepten. Dit recept voor gebakken bloemkoolrijst met kimchi is geschikt voor vegans, is glutenvrij en maak je in een handomdraai klaar.

De review lees je hier

Gebakken bloemkoolrijst met kimchi

Dit recept voor gebakken bloemkoolrijst met kimchi is geschikt voor vegans, is glutenvrij en maak je in een handomdraai klaar.

Wat heb je nodig?

voor 4 personen 

1 kleine bloemkool
2 el saffloerolie
2 tl geroosterde sesamolie
1 klein bosje palmkool, nerven verwijderd en blad in reepjes gesneden
2 lente-uien, in dunne ringen
75 g kimchi, in stukjes
klein bosje gehakte verse koriander
3 el tamari

Zo ga je te werk

  1. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en maal deze in de keukenmachine zo fijn als rijst.
  2. Verhit de saffloer- en sesamolie in een grote pan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Bak daarin de palm- en bloemkool tot de palmkool is geslonken en de bloemkool begint te verkleuren (3-5 minuten).
  3. Meng de lente-uien, kimchi, koriander en tamari erdoor.
  4. Voeg naar smaak zout en peper toe en serveer het gerecht.

Enjoy!

Liefs Hanneke

Wat is jouw favoriete recept met bloemkoolrijst? 


Zo krijg je voldoende vitamines binnen!

Zo krijg je voldoende vitamines binnen!

“Maar als ik gezond eet, dan heb ik toch helemaal geen extra vitamines en mineralen nodig?” Dat is zo’n beetje de eerste vraag die ik krijg wanneer ik uitleg wat orthomoleculaire therapie inhoudt. En als je echt zo gezond eet, kan dat inderdaad wel kloppen, maar helaas pindakaas, want volgens onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek eet een kwart van de Nederlanders dagelijks onvoldoende groente en fruit. En hiermee komt deze 25% dus niet aan hun dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen.

Lees meer
Zo krijg je voldoende vitamines binnen!

Zo krijg je voldoende vitamines binnen!

“Maar als ik gezond eet, dan heb ik toch helemaal geen extra vitamines en mineralen nodig?” Dat is zo’n beetje de eerste vraag die ik krijg wanneer ik uitleg wat orthomoleculaire therapie inhoudt. En als je echt zo gezond eet, kan dat inderdaad wel kloppen, maar helaas pindakaas, want volgens onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek eet een kwart van de Nederlanders dagelijks onvoldoende groente en fruit. En hiermee komt deze 25% dus niet aan hun dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen.

Lees meer
Zo krijg je voldoende vitamines binnen!

Zo krijg je voldoende vitamines binnen!

“Maar als ik gezond eet, dan heb ik toch helemaal geen extra vitamines en mineralen nodig?” Dat is zo’n beetje de eerste vraag die ik krijg wanneer ik uitleg wat orthomoleculaire therapie inhoudt. En als je echt zo gezond eet, kan dat inderdaad wel kloppen, maar helaas pindakaas, want volgens onderzoek van het Centraal Bureau voor de Statistiek eet een kwart van de Nederlanders dagelijks onvoldoende groente en fruit. En hiermee komt deze 25% dus niet aan hun dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen.

Lees meer

Misschien vind je deze artikelen ook leuk!

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

Share This